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    招聘職位  

日料高級技術人員
日料行政總廚
料理主管
料理長
料理長 (關注度:402)
       1

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  武漢市江岸區倉橋家餐飲店
公司性質: 民營企業       注冊資金: 500-1000萬
公司規模: 1000人以上       成立日期: 2004-5-1
發布日期: 2019-04-17 工作地點: 武漢市 招聘人數: 若干
性    別: 不限 工作年限: 3年以上 薪水范圍: 6001-7000
外語要求: 不限 學    歷: 高中 戶籍要求: 不限

  職位描述:
崗位職責:

1、負責處理廚房的運作及行政事務;成本分析控制,制定價格策略并掌控維持利潤;

2、研發新菜商品,且能多品牌研發;

3、制定菜譜sop,控制菜肴品質、衛生及運作;

4、執行餐廳經理下達的各項工作任務和工作指示;

5、負責制訂廚房的各種菜單、訂單、加工等工作計劃;

6、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;

7、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現場發生的問題,幫助下屬提高工作能力;

8、督導廚房廚師對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量,合理地控制食品成本;

9、妥善處理客人對出品的投訴;

10、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范;

11、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓,使之不斷提高。

任職資格:

1、年齡30-38歲,身體健康,高中以上文化程度。5年以上餐飲工作經驗。有高檔日料廚師長工作經驗;

2、品性端正,有工作激情,具有良好的溝通能力、團隊合作精神及工作責任心,能吃苦耐勞,工作積極努力;

3、了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價;

4、 對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎;

5、善于協調員工關系,與同事友好合作。


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  公司簡介
倉橋家精致日式料理,是一家大型連鎖餐飲發展管理機構,總部位于湖北武漢。



    倉橋家2004年創立于武漢,2006年倉橋家開始走上連鎖之路,分店遍布湖北武漢、十堰、宜昌及四川成都、湖南長沙、云南昆明、江西南昌等省市各大商業區。目前發展成為華中地區最具時尚、人氣和規模最大的連鎖時尚餐飲品牌之一。



    品牌發展中,我們為員工提供更廣闊的前景、更優厚的待遇和更科學的管理;我們為員工提供實現理想的平臺;我們關注員工的福利保障,更關注員工的健康發展。我們同成長,共進步!



    精彩從你加入開始,期待你的加入!



    員工福利:

  您可享有免費工作餐及員工宿舍(宿舍配有空調、熱水器、有線電視等);

  您可享有免費及專業的培訓機會;

  您可享有每月四天公休假;

  您可享有機動獎勵的福利;

  您可享有每年至少一次公費旅行;

  您可享有員工消費七折的福利;

  您可享有倉橋家連鎖餐飲全國平臺的發展機會。

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