編號:25490的個人簡歷
更新日期:2019-07-17 [查看:462次]

   基本信息
編    號:  25490 性    別:  男
年    齡:  29歲 國    籍:  中國大陸
戶    籍:  河南省 現所在地:  上海市
婚姻狀況:  已婚 教育程度:  中專
期望工資:  面議  
求職狀態:  目前正在找工作 到職日期:  隨時
期望職位:  日本料理廚師,日本料理長,日本副料理長,日本料理主管 
期望地區:  上海市,江蘇省   (要求提供住宿)
   自我評價
1.本人責任心強,嚴于律己,認真細致,能吃苦耐勞,講究個人衛生。與同事能夠和睦相處,協調合作,服務意識強,團隊意識強,溝通能力較強。
2.思維活躍,喜歡創新。喜歡發掘改良新的菜品。
3.對食材成本有良好的控制經驗,力求在不超支的范圍內能夠把菜品做得更好。
4.有較強的管理能力,有豐富的廚房管理工作經驗,熟悉廚房管理的工作流程,有良好的酒店及大型餐飲集團工作經驗。
5.有日本料理10年工作經驗,熟悉日本料理廚房操作流程,有良好的團隊組織與管理經驗。
   工作經歷
  至今有 10 年工作經驗,曾在 8 家公司工作過
   2008年10月 - 2009年12月 : 鄭州超級棒回轉壽司
職位名稱: 廚房學徒 公司性質: 私營企業
工作描述:
料理學徒
   2010年1月 - 2011年12月 : 珠海斗門雅米日本料理
職位名稱: 日本料理廚師 公司性質: 私營企業
工作描述:
料理廚師,廚房菜品制作!
   2012年1月 - 2012年10月 : 丹陽一番屋日本料理店
職位名稱: 日本料理廚師 公司性質: 私營企業
工作描述:
料理廚師,廚房菜品制作!熟知廚房的操作流程!
   2012年11月 - 2015年7月 : 合肥貝斯特韋斯特精品酒店
職位名稱: 日本料理主管 公司性質: 私營企業
工作描述:
餐廳菜品制作與品質把控,廚房日常管理
   2015年7月 - 2016年6月 : 武漢竹田日本料理
職位名稱: 日本副料理長 公司性質: 私營企業
工作描述:
餐廳菜品制作與品質把控以菜品創新與研發,廚房日常管理
   2016年7月 - 2017年5月 : 金錢豹餐飲集團杭州店
職位名稱: 日本料理長 公司性質: 私營企業
工作描述:
廚房管理,食材品質把控,菜品品質把控,菜品研發與創新
   2017年6月 - 2018年10月 : 上海霞料亭日本料理
職位名稱: 日本料理長 公司性質: 私營企業
工作描述:
廚房日常管理,食材品質把控,菜品出品品質把控,菜品研發與創新,人員管理與培訓,日常突發事件處理
   2018年12月 - 至今 : 上海久米壽喜燒專門店
職位名稱: 日本料理長 公司性質: 私營企業
工作描述:
廚房日常管理,食材品質把控,菜品出品品質把控,菜品研發與創新,日常突發事件處理
   教育經歷
   2005年6月 - 2008年9月 : 駐馬店財經學校
學    歷: 中專 專    業: 計算機應用
   聯系方式
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